P. SANTAMARÍAPALOMASANTAMARI - Día 10/10/2015 - 01.28h
Una buena comida requiere un buen escenario. Restaurantes en antiguas fábricas o iglesias reconvertidas en románticas salas buscan su reconocimiento en los premios Restaurant & Bar Design Awards. Lugares de aire romántico, transgresor o minimalistas compiten por hacerse con el único premio en el mundo dedicado al diseño de espacios gastronómicos y de copas.
El restaurante The Jane, una iglesia reconvertida en templo de la gastronomía en Amberes (Bélgica); el romántico bar Dandelyan, en el Mondrian London, Reino Unido, y Archie Rose Distilling Co, en Australia, han sido los grandes ganadores de esta séptima edición de los premios otorgados según el criterio de un jurado compuesto por cocineros, hoteleros, diseñadores, editores y creadores de tendencias de prestigio que examinaron más de 860 presentaciones de 70 países.
El restaurante The Jane, una iglesia reconvertida en templo de la gastronomía en Amberes (Bélgica); el romántico bar Dandelyan, en el Mondrian London, Reino Unido, y Archie Rose Distilling Co, en Australia, han sido los grandes ganadores de esta séptima edición de los premios otorgados según el criterio de un jurado compuesto por cocineros, hoteleros, diseñadores, editores y creadores de tendencias de prestigio que examinaron más de 860 presentaciones de 70 países.
MEJOR RESTAURANTE: THE JANE
El restaurante The Jane, en Amberes, puede presumir de ser considerado el más bonito de todos los comedores ya que ha sido el ganador tanto en la categoría Global como en la Internacional.Diseñado por Piet Boon los comensales pueden disfrutar de una sala que en su día albergó la capilla de un antiguo hospital militar con sus vidrieras -hoy con motivos mucho más mundanos- y una imponente cúpula.
MEJOR BAR. DANDELYAN (REINO UNIDO)
El bar Dandelyan es algo más que un espacio para tomarse una copa, es un lugar para perderse en sabores exóticos y combinaciones inesperadas sirviendo tanto cócteles innovadores e interpretaciones refinadas de los clásicos.
Dandelyan, con un interior diseñado por Tom Dixon, cuenta con una barra de mármol verde y espectaculares vistas del Támesis.
MEJOR BAR (GANADORES INTERNACIONALES) ARCHIE ROSE DISTILLING CO. (AUSTRALIA)
Archie Rose Destilación Co de Australia se ha alzado con el premio a la Mejor Barra Internacional no en vano está situada a escasos tres metros de la destilería y flanqueada por un muro donde envejecen los barriles de whisky.
El bar está dividido en dos partes. Un planta baja y un loft donde se ha creado un espacio totalmente único donde degustar y catar auténticos productos de artesanía.
GANADORES REINO UNIDO
- Mejor Restaurante: The Gallery at Sketch (Londres)
- Mejor Bar: Dandelyan (Reino Unido)
CATEGORÍAS INTERNACIONALES
- Asia Restaurant: RAW (Taiwan)
- Europa Restaurant: The Jane (Bélgica)
- Medio Oriente y Africa Restaurant: Geales (Emiratos Árabes)
- Australia y Pacífico Restaurant: ACME (Australia)
- Americas Restaurant: Hueso (México)
- Asia Bar: Toranomon HOP (Japón)
- Europa Bar: Le Bar du Plaza Athénée (Francia)
- Medio Oriente y Africa Bar: Tasting Room (Israel)
- Australia y Pacífico Bar: Archie Rose Distilling Co. (Australia)
- Americas Bar: Her Majesty’s Pleasure (Canadá)
CATEGORÍAS REINO UNIDO E INTERNACIONALES
- Superficies para interiores: Disfrutar (España)
- Iluminación Decorativa: Dream Dairy Farm Restaurant (Japón)
- Exterior: Biutiful by the Lake (Rumanía)
- Pop-Up: Boulangerie François Grey Goose Martini Bar (Londres)
- Café: Remicone (Corea del Sur)
- Identidad: Beast (Londres)
- Esquema Iluminación: Dalloyau (Hong Kong)
- Club Nocturno: Bond Lounge (Australia)
- Color: Parq (Estados Unidos)
CATEGORÍAS REINO UNIDO
- Restaurante Independiente: Jinjuu (London)
- Restaurante en Londres: The Gallery at Sketch (London)
- Cadena de Restaurante: Wahaca (Cardiff)
- Fast / casual: Nando’s (Loughton)
- Restaurante o bar en edificio histórico: George’s Fish & Chip Kitchen (Nottingham)
- Restaurante o Bar en un Hotel: Dandelyan (London)
- Restaurante o Bar en espacios de transporte: The Bar at Fortnum & Mason (Heathrow)
- Restaurante o bar en otro espacio: Coffee Ground (Endsleigh)
- Restaurante o bar en centro comercial: The Street Kitchen (Nottingham)
- Cadena de bar o club: Dirty Martini (Monument, London)
- Pub: The Airport (Manchester)
- Bar o Club independiente: Le Peep Boutique (London)
- Bar en Londres: WC (London).
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